Ruta del huevo


RECRIA: los huevos fertlles se incuban durante 2l días y permanecen l7 semanas en la granja de recría. Durante este tiempo se realza el plan de vacunaciones y se vigila a diario el estado físico-sanitario de las pollitas. Al cabo de las l7 semanas se trasladan las pollitas a la ganja de puesta ya que a partir de la semana l9 alcanza la madurez sexual y por ello inician la puesta.

ALIMENTACION: disponemos de un malino de cereales y elaboramos nuestro plenso a base de cereales nobles(cebada,trigo y maiz). soja, minerales y vitaminas.

PUESTA: una gallina necesita 26 horas para formar un huevo. El periodo de puesta dura aproximadamente 52 semanas.

CONTROL DE CALIDAD: en todas las Instalaciones se llevan a cabo codigos de buenas practicas de higiene y sanidad.

TRAZABILIDAD: se lleva a traves de un programa Informatico que nos permite saber donde se han vendido los huevos que salen de la granja.

CLASIFICACION: se clasl?can por pesos, segun la norma actualmente en vigor.

ENVASADO: los envases de huevos frescos deben llevar la siguiente información numero de huevos envasados, clase segun el peso categoria de calidad ,a indicacion de la forma de cria fecha de consumo preferente, consejo de almacenamiento, nombre o razon social de la empresa y codigo del centro de embalaje. Este codigo debe ?gurar en cada huevo e indica la forma de cria de las gallinas. el pais de origen y el numero distintivo del productor.